niedziela, 20 grudnia 2009

Paj z brokułem


4 porcje


1 brokuł
1 czerwona cebulka -mała
3 jajka
500 g serka wiejskiego z czosnkiem
żółty ser
czosnek
zioła: bazylia

50 g masła
1 szklanka mąki orkiszowej
2 łyżki siemienia lnianego
1 łyżeczka sody oczyszczonej

olej do spryskania formy


Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Zagnieść ciasto i wysmarować forme rozmiarów 30x30cm. Wygnieść ciasto w formę i piec przez 15 min.


Brokuły zblanszować. Cebulę i czosnek podsmażyć.
Zmieszać jajka z serem i ziołami. Paj wyjąć z piekarnika i wyłożyć na niego różyczki brokułów, masę serową wylać na brokuły. Opruszyć serem i piec 40 min.
Podawać z sałatką


1 komentarz:

Anonimowy pisze...

Świetny przepis, tylko te jajka...