niedziela, 10 stycznia 2010

Kotlety z fasolki jaś



Dalej atakuje zapasy a na dziś trafiły się kotleciki z amarantusa oraz kotlety z fasoli Jaś. Do tego zrobiłam prosty sos na sosie sojowym, śmietance sojowej, pieczarkach, cukinii i fenkuła. Lubię kotlety z fasoli, ale do fasoli jaś trzeba dodać jakiś tłuszcz bo po gotowaniu są strasznie suche. Ja dodaje pesto bo od razu dodaje kotlecikom wiele smaku.

Na 6-8 kotletów
1 szklanka fasoli jaś- trzeba ją zamoczyć przez noc i ugotować
1 marchew
1 selera
2-3 łyżek pesto (w moich kotletach była bazyliowa)
olej do smażenia

Marchew i selera ugotować. Ugnieść tłuczkiem i wymieszać z pesto. Uformować kotleciki i smażyć w oleju.

Brak komentarzy: