niedziela, 28 lipca 2013

Leniwy weekend

Obiecywałam, że wrócę to i jestem! Może nasz weekend wcale nie był tak leniwy... ale trochę udało nam się odpocząć. Ja sobie trochę pogotowałam, a moja lepsza połowa uznała, że pomimo, że to obiad wege to jest jadalny.

A no obiad była konkretnie o taka zapiekanka z makaronem i mozarellą




składniki na 2 porcje

- 1 opakowanie mozarelli
- makaron, na oko 2 porcje (mogą to być resztki z ostatniego obiadu)
- 1 kartonik koncentratu pomidorowego
- 10 pieczarek
- 2 małe czerwone cebule
- 8 pomidorów suszonych z oleju
- dużo świeżych ziół: rozmaryn, bazylia, oregano, itp, itd
- Oliwa z oliwek bazyliowa

Na oliwie podsmażamy cebulę z drobno posiekanymi ziołami. Dodajemy pieczarki i pomidory, smażymy aż wszystko się zarumieni, zalewamy przecierem/koncentratem i czekamy ok. 10 min. Makaron wrzucamy do formy żaroodpornej, mieszamy z świeżą bazylią drobno posiekaną, zalewamy sosem, przykrywamy mozarellą. Pieczemy w piekarniku ok 15 min. :) smacznego

czwartek, 11 lipca 2013

Niedługo wracam

Vegeświat nadal żyje,ja może mniej ale po sesji obiecuje, że i ja i moja kuchnia wracamy do formy!